Blumentorte

 Hallo meine Lieben,

ich hoffe bei Euch scheint die Sonne genauso toll vom Himmel wie bei uns, da wachsen die Blumen auf meiner nächsten Torte besonders toll ;-)

Was treibt Ihr bei dem schönen Wetter?!!? See, Grillen oder im Garten arbeiten??? Wir basteln gerade etwas im Garten sobald es fertig ist bekommt Ihr auch Bilder davon zu sehen.

Die Blumentorte besteht aus einem Biskuite, den mag ich einfach am liebsten in Motivtorten und mit dem neuen Thermomix wird er einfach sooo lecker, dazwischen habe ich eine einfache Himbeerquarkcreme gestrichen und das ganze mit Ganache überzogen. Damit der Fondant auch eine ordentliche Grundlage hat. Die Blumen sind aus Blütenpaste ausgestochen und modeliert. Die grünen Zweige ;-) habe ich einfach mit etwas eingefärbter Puderzuckerglasur gezogen.

Genießt das Wochenende und die restlichen Sonnenstrahlen.

Kussi Eure Mone

Motivtorte Hobbys

 

Hallo meine Lieben,

da hätte ich doch glatt vergessen Euch diese Torte zu zeigen. Verspeist ist Sie schon lange :-)
Na erkennt Ihr die Hobbys des Geburtstagskindes?!?!

Fliegertorte

Hallo meine Lieben,

naaa hat sich die Sonne bei Euch auch versteckt ?!?! Dafür habe ich heute etwas ;-) es gibt eine Fliegertorte, dann setzten wir uns einfach in den Flieger und holen die Sonne für morgen zurück :-) (wenn es doch nur so einfach wäre)

Hier ein paar Bilder von der Fliegertorte. Diese habe ich für eine Konfirmation gebacken.

Innen versteckt sich ein Schokoladenkuchen mit Schokoganache. Naja wenn die Sonne eh nicht da ist brauchen wir ja auch nicht auf die Bikinifigur zu achten :-P

Ganz Liebe Grüße Eure Mone :-*

Pioneer Musikanlage

Hallo meine Lieben, 

heut kommt ein etwas andere Blogpost mal ganz ohne Backen ;-) 

Wir haben uns eine neue Musikanlage gekauft. Normalerweise bin ich kein Musikfan und einen totale null wenn es um Lieder/ Sänger usw. geht ich könnte das gleiche Lied wochenlang anhören und es würde mi wahrscheinlich nicht einmal auffallen, im Auto läuft bei mir eigl. Immer die gleiche CD bis sie mein Schatz irgendwann nach Wochen wechselt ;-) Aber beim backen, modellieren, basteln oder putzen höre ich jetzt echt gerne etwas Radio, das wichtigste an der Anlage war das sie weiß ist gar nicht so einfach , aber wir haben eine gefunden und Sie passt perfekt zur Einrichtung ;-) das ist ja schließlich auch das wichtigste bei so einem Gerät. 

Wir bestellen eigl. viel im Internet oder vergleichen dort die Preise, die Anlage haben wir aber im MM gekauft da der Verkäufer einfach genial war, er hat uns super beraten was ja heutzutage nicht mehr oft der Fall ist.

Liebe Grüße und ein schönes Pfingstwochenende mit gaaaanz viel Sonne :-*

Sommer Früchtetorte

 

Hallo meine Lieben,

heute kommt mal wieder ein Lebenszeichen von mir :-) Es gibt eine Sommer Früchtetorte (Damit der Sommer auch weiß das er hier bleiben soll)...... , diese habe ich für einen lieben Freund zum Geburtstagsbrunch gemacht, der Brunch war einfach nur lecker hat er richtig super gemacht es gab einfach alles wirklich alles, dass können wir öfters machen lieber Benny :-)

Hier das Rezept für die Torte:

Biskuite:

4 Eier
120g Zucker
1 TL selbstgemachter Vanillezucker
120g Mehl

Backofen auf 180°C vorheizen. Rühraufsatz einsetzen und Eier Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben 6 Min./ 37°C / Stufe 4 schlagen. Danach nochmals 6 Min./ Stufe 4 schlagen. Mehl dazugeben und 4 Sek./ Stufe 3 unterheben. Biskuitteig in eine Form (Durchmesser 18cm) geben und 20-25 Minuten bei 180°C backen. Stäbchenprobe machen. Denn Biskuite abkühlen lassen, wenn er abgekühlt ist 2 mal durchschneiden.

Mascarponecreme:

250g Mascarpone
250g Quark
100g Zucker
1 TL selbstgemachter Vanillezucker

Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./ Stufe 3 unterheben. ACHTUNG nicht zu stark schlagen sonst wird die Mascarpone zu flüssig.

Früchte:

hier könnt Ihr Euer Lieblingsobst verwenden. Einfach waschen und in kleine Stückchen schneide.

Jetzt auf den Biskuit eine Schicht Mascarponecreme geben danach die Früchte und darauf wieder einen Biskuite, das ganze wiederholen.

Die Torte mit der Mascarponecreme eindecken und darauf noch Obst drapieren, ich habe noch Gänseblümchen aus dem Garten verwendet finde das passt super dazu.

Lasst es Euch schmecken.

 

 

Bayern Torte ;-)

Hallo Meine Lieben,

endlich habe ich wieder etwas Zeit gefunden um einen neuen Post zu schreiben. Der letzte ist schon über 2 Wochen her, dass muss definitiv anders werden. Auf meinem Mac stapeln sich dich Bilder und ich komm einfach nicht dazu Sie Euch zu zeigen. Der Tag sollte doch einfach 48 Stunden haben und jetzt habe ich auch noch das Häkeln für mich entdeckt (das war ein Fehler). Die Amigurumi Figuren haben es mir angetan, zwar sind es noch keine Schönlinge aber Übung macht den Meister und mein 2. Teddy wird bestimm auch schöner wie der Erste ;-). Dann gibt es für Euch auch Bilder davon. Versprochen :-)

Heute gibt es aber erstmal eine Geburtstagsgeschenkidee für Bayern Fan's. Wie wär es denn mal mit einer Bayern Torte zum Geburtstag, davon haben auch alle Gäste etwas ;-)

Und jetzt geht es erstmal raus an die frische Luft die Sonne genießen bevor Sie sich wieder versteckt.

Genießt den Tag meine Lieben :-*

Last Minute Ostereier

Wunderschönen Guten Abend meine Lieben,

was Ihr habt immer noch keine Ostereier, jetzt wird es aber Zeit in 2 Tagen ist Ostern! Ok ok ich bin ja nicht so ich helfe Euch aus der patsche ;-)

Mit unserem Thermomix geht es ja richtig easy Eier richtig abzukochen.

400g zimmerwarmes Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und 8 Eier reinlegen. Die Garzeit ist abhängig davon wie die Eier werden sollen, da wir ja Ostereier machen wollen müssen Sie aber ja hart gekocht sein. Deshalb bei 14 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

Gareinsatz sofort mit dem Spatel entnehmen und in unter kaltes Wasser heben, damit wird der Garvorgang unterbrochen.

Abkühlen lassen und dann können wir mit der Verzierung beginnen.

Was Ihr dazu braucht findet Ihr sicher in Eurem Büro, einfach verschieden Farbige Eddingen, ich habe mich für Gold entschieden und dann die Eier einfach nach Lust und Laune anmalen.

So sehen meine Ostereier aus :-)

Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend und einen erholsamen Feiertag morgen mit hoffentlich strahlendem Sonnenschein....

Eure Mone