Fliegertorte

Hallo meine Lieben,

naaa hat sich die Sonne bei Euch auch versteckt ?!?! Dafür habe ich heute etwas ;-) es gibt eine Fliegertorte, dann setzten wir uns einfach in den Flieger und holen die Sonne für morgen zurück :-) (wenn es doch nur so einfach wäre)

Hier ein paar Bilder von der Fliegertorte. Diese habe ich für eine Konfirmation gebacken.

Innen versteckt sich ein Schokoladenkuchen mit Schokoganache. Naja wenn die Sonne eh nicht da ist brauchen wir ja auch nicht auf die Bikinifigur zu achten :-P

Ganz Liebe Grüße Eure Mone :-*

Pioneer Musikanlage

Hallo meine Lieben, 

heut kommt ein etwas andere Blogpost mal ganz ohne Backen ;-) 

Wir haben uns eine neue Musikanlage gekauft. Normalerweise bin ich kein Musikfan und einen totale null wenn es um Lieder/ Sänger usw. geht ich könnte das gleiche Lied wochenlang anhören und es würde mi wahrscheinlich nicht einmal auffallen, im Auto läuft bei mir eigl. Immer die gleiche CD bis sie mein Schatz irgendwann nach Wochen wechselt ;-) Aber beim backen, modellieren, basteln oder putzen höre ich jetzt echt gerne etwas Radio, das wichtigste an der Anlage war das sie weiß ist gar nicht so einfach , aber wir haben eine gefunden und Sie passt perfekt zur Einrichtung ;-) das ist ja schließlich auch das wichtigste bei so einem Gerät. 

Wir bestellen eigl. viel im Internet oder vergleichen dort die Preise, die Anlage haben wir aber im MM gekauft da der Verkäufer einfach genial war, er hat uns super beraten was ja heutzutage nicht mehr oft der Fall ist.

Liebe Grüße und ein schönes Pfingstwochenende mit gaaaanz viel Sonne :-*

Sommer Früchtetorte

 

Hallo meine Lieben,

heute kommt mal wieder ein Lebenszeichen von mir :-) Es gibt eine Sommer Früchtetorte (Damit der Sommer auch weiß das er hier bleiben soll)...... , diese habe ich für einen lieben Freund zum Geburtstagsbrunch gemacht, der Brunch war einfach nur lecker hat er richtig super gemacht es gab einfach alles wirklich alles, dass können wir öfters machen lieber Benny :-)

Hier das Rezept für die Torte:

Biskuite:

4 Eier
120g Zucker
1 TL selbstgemachter Vanillezucker
120g Mehl

Backofen auf 180°C vorheizen. Rühraufsatz einsetzen und Eier Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben 6 Min./ 37°C / Stufe 4 schlagen. Danach nochmals 6 Min./ Stufe 4 schlagen. Mehl dazugeben und 4 Sek./ Stufe 3 unterheben. Biskuitteig in eine Form (Durchmesser 18cm) geben und 20-25 Minuten bei 180°C backen. Stäbchenprobe machen. Denn Biskuite abkühlen lassen, wenn er abgekühlt ist 2 mal durchschneiden.

Mascarponecreme:

250g Mascarpone
250g Quark
100g Zucker
1 TL selbstgemachter Vanillezucker

Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./ Stufe 3 unterheben. ACHTUNG nicht zu stark schlagen sonst wird die Mascarpone zu flüssig.

Früchte:

hier könnt Ihr Euer Lieblingsobst verwenden. Einfach waschen und in kleine Stückchen schneide.

Jetzt auf den Biskuit eine Schicht Mascarponecreme geben danach die Früchte und darauf wieder einen Biskuite, das ganze wiederholen.

Die Torte mit der Mascarponecreme eindecken und darauf noch Obst drapieren, ich habe noch Gänseblümchen aus dem Garten verwendet finde das passt super dazu.

Lasst es Euch schmecken.